El arte de cortar un buen jamón, en Jerez de los Caballeros
Geovanny Almanza Molina, de Salamanca, se ha proclamado ganador del Concurso internacional de cortadores celebrado en Jerez de los Caballeros en el marco del XXIX Salón del Jamón Ibérico que organizan el Ayuntamiento y la Institución Ferial. Almanza ha merecido el ‘cuchillo de oro’ de este prestigioso Concurso que premia el arte de cortar un buen jamón; el ‘cuchillo de plata’ ha sido para Antonio González Cardeno, de Cumbres Mayores (Huelva), mientras que el ‘cuchillo de bronce’ ha correspondido a Juan Antonio Barbero Peral, de Cáceres. El premio al mejor plato creativo ha sido para José Delgado Ortiz, de Sierra Fuentes (Cáceres).